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特色小吃培训中心,西安那里可以学搅团技术

发布时间:2017-11-30  阅读:1005次
特色小吃培训中心,西安那里可以学搅团技术,陕西的美食可谓是多种多样的,那么选择也就多种多样,不过在多种多样中总有那么几样是非常的受到大众的西安的,都知道西安的夏天好对人都喜欢吃一道特色美食搅团,夏天吃可以起到解暑的作用,不过一般在大街上卖的较多,中午吃的人也最多。
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搅团做法:

1.备好面粉。

2.揉成光滑的团。

3.盆中备好清水,把面团放入清水中揉冼。面浆变稠时,可将面浆另存一容器,换清水继续揉冼。

4.直到面筋有必定的粘性和弹力。

5.冼好的面浆堆积三小时,倒入上面的清汤搅匀。

6.锅中烧少量的开水。

7.倒入面浆不断搅拌。

8.不断搅拌。

9.直到勺子放进去可时间短停留几秒软硬度就可以了,盖上盖子小焖刹那即可。

10.备好油泼蒜泥辣椒面,加适量的盐,清水,生抽。醋,香油混合。

11.备好葱花炒蛋。

12.舀出一些汤汁,再舀入搅团即可。食用期间无需搅拌,吃一块用筷子夹一块,不用嚼才好吃。

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