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小笼包的做法;
1,300克面粉中参加3克酵母粉,3克糖后拌和均匀,用温水分次参加面粉中和成润滑的面团
2,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至二倍大
3,肉末用盐,十三香,味极鲜酱油,蚝油拌和均匀,分次参加清水拌和起劲后腌制30分钟
4,发酵好的面团充沛排气后搓成条切成小面剂
5,面剂擀成薄面皮
6,面皮中放入腌好的肉末,包起来
7,包成小包子
8,蒸板上涂油,放入包好的包子,盖上盖子,再次发酵15分钟后,开战烧开水后转中火蒸20分钟,焖5分钟即可
西安小吃培训哪家强,学习小笼包技术去哪里好,我们有今天的发展手现是离不开每一位学员朋友对我们的信赖和支持,也力逼开公司全体成员的不断进取。我们也会有定期不定期的回馈活动,也希望能有更多的社会大众了解我们,更多信息可以关注我们的微信公众平台。
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