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西安小吃培训哪家好,学做饸饹面技术去哪里

发布时间:2017-12-11  阅读:1402次
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制作步骤:

1、莜面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟。

2、分成合适大小的面团装入模具中,匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面。

3、如图,面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面。

4、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中。

5、入沸水锅中蒸制约8~10分钟

6、取出后晾凉

7、用手将饸饹面撕开成条状,再截成适当的长短即可

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