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重庆小面

所属类别:面食培训/扯面/拉条子/裤带面 点击次数:1199次 发布时间:2017-07-21

学习重庆小面技术秦创小吃培训网培训基地传授正宗重庆小面技术,为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的秦创正宗重庆小面系列技术,培训基地采取由研发师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式,帮助你在最短时间内,掌握最多技术,达到最佳效果,以实现学成开店、轻松赚钱的目的!传授全套核心技术之外,还享受区域独家经营等优势。
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教学正宗重庆小面技术我们培训的重庆小面食系列包括正宗重庆麻辣小面、肥肠面、牛肉面、杂酱面、豌杂面、胡辣壳鸡杂面、凉面、炒面、担担面、宜宾燃面、干拌面、鳝鱼面、酸菜面、土豆丝面、豇豆肉末面、猪肝面、腰花面、鸡杂面、酸菜肉丝面、酸辣肥肠面、渣渣面等,样样可称极品,包教包会。

第一部分:

  2、面条成熟度的鉴别;

  3、煮面标准;

  4、生面条的保管方法;

  5、原料的验收和标准;

  6、卫生清洁程序;

  7、餐前准备;

  8、收市工作;

  9、面条加工工艺;

  10、熬制高汤的八个注意事项;

  11、传统香料的配制。

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