酱牛肉培训

优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；传说绝味鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创绝味鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的绝味鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。

西安酱牛肉培训酱牛肉，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名吃。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。

学习酱牛肉技术秦创培训内容

1、酱牛肉的系统讲述；

2、酱牛肉原料的选购；

3、酱牛肉食材的预加工；

4、酱牛肉加工的基本标准；

5、酱牛肉加工的工艺步骤；

6、酱牛肉经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

秦创承诺

学员可以先考察，实地参观现场

确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止；

确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；

确保传授正宗配方；

西安小吃酱牛肉培训电话：15809234098微信同号

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