盖浇面是一款与盖浇饭相似的特色小吃项目,它区别于其它面食的特征是 盖浇面是将煮好的面单独盛放,把作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上,故而叫做盖浇面。它属于面食小吃的另外一种别样吃法,味道独特,营养丰富,目前已被越来越多的人士所接受和认可。
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